Perfume de Jacarandá

Quem és tu. Quem és tu que assim vens pela noite adiante, Pisando o luar branco dos caminhos, Sob o rumor das folhas inspiradas? Sophia de Mello Breyner Andreson

quarta-feira, julho 14, 2010

um post diferente

A história é simples: o maridão trouxe do quintal este cestinho de tomates de duas espécies, simplesmente biológicos! Criados com água pura sabem como é?



O mais difícil estava conseguido: depois, sobre um prato, fatiei-os numa única camada, á excepção dos cereja; cobri com queijo ‘mozzarela’, reguei com azeite-virgem também ele verdadeiro, vinagre balsâmico e orégãos do quintal; de seguida colhi do vaso que todo o ano se mantém verde no parapeito interior da janela da cozinha algumas folhas de manjericão, piquei-as e polvilhei.
Maravilhosa combinação de cores e sabores com toque de Verão.

52 Comentários:

  • Às 14 de julho de 2010 às 11:59 , Blogger Vicktor disse...

    Até parece um retorno à Primavera... mas na verdade é uma pura mas magnífica ilusão pois avançamos sempre no tempo.

    Mas as memórias permanecem... em tempos idos em terras da Aldeia Lar seriam os tomates transportados em cabazinhos de cana.

    Bjs.

     
  • Às 14 de julho de 2010 às 12:33 , Blogger Mona Lisa disse...

    Um post com vida!

    Recuei no tempo ( Angola) e revi uma "kinda" igualmente cheiinha de belos tomates.

    Provei a salada...deliciosa.

    Bjs.

     
  • Às 14 de julho de 2010 às 12:35 , Blogger Justine disse...

    Uso e abuso desse salada, agora no verão. É uma refeição deliciosa!!
    A foto está mesmo "apetitosa":))))

     
  • Às 14 de julho de 2010 às 12:42 , Blogger Pena disse...

    Extraordinária Amiga:
    O seu marido deve ser uma pessoa admirável.
    Excelente.
    Uma receita significativa ao olhar.
    Parabéns a ele.
    Abraço e Beijinhos pata si.
    No maior respeito e consideração pelos dois.
    Fascinam.

    pena

    Adorei.
    Fantástico.

     
  • Às 14 de julho de 2010 às 15:53 , Blogger Pitanga Doce disse...

    Este tipo de queijo, aqui, chama-se muzzarela de búfala, não me perguntes porque, que não sei. Aqui também usamos o nosso queijo branco em saladas. O famoso queijo de Minas, que ao contrário do que pensam muitos não é o mesmo que o requeijão daí. No final é tudo booom demais e só faz bem!

     
  • Às 14 de julho de 2010 às 16:11 , Blogger Rosa dos Ventos disse...

    Colorido, saudável e saboroso sem dúvida!
    Eu aguardo ansiosa que os tomates plantados em vasos comecem a colorir...
    Mas as alfaces têm sido um regalo!
    Viva a "agricultura" biológica! :-))

    Abraço

     
  • Às 14 de julho de 2010 às 16:17 , Anonymous Anónimo disse...

    Princesa, é desta que fico com uma vontade enorme de dar um saltinho á Aldeia-Lar, que saladinha! o maridão anda agora armado em agricultor? o meu só sabe estar sentado....
    beijinhos

     
  • Às 14 de julho de 2010 às 16:39 , Anonymous Anónimo disse...

    ...gosto dos tomates que cultivo, isto sem modéstia pq sabem ao q devem saber. saborosos. tenho dito

     
  • Às 14 de julho de 2010 às 19:31 , Blogger AC disse...

    Também tenho uma pequena horta onde cultivo couves, tomates, alfaces, pimentos, feijão, salsa, coentros...
    A ideia é, essencialmente, descomprimir do dia a dia, mas dá um gozo muito especial quando a mesa fica enfeitada com estes produtos.
    Já agora, obrigado pela receita. A foto deixa transparecer um ar tão delicioso que também vou experimentar.

    Bjs

     
  • Às 14 de julho de 2010 às 20:14 , Anonymous Marieta disse...

    Amiga Lila,
    Linda tua postagem.
    É sempre um prazer passear pelo teu blog.
    Tomates deliciosos e que salada!
    Como Pitanga Doce comentou, nosso queijo branco aqui é o queijo de
    Minas muito usado na culinária.
    Um beijo carinhoso

     
  • Às 14 de julho de 2010 às 22:13 , Blogger maria teresa disse...

    E eis uma maravilhosa salada de Verão, sem produtos tóxicos à mistura...
    Abracinho

     
  • Às 14 de julho de 2010 às 22:13 , Blogger poetaeusou . . . disse...

    *
    hummmm,
    sou um perdido
    por queijo mozzarela,
    muito, muito,
    ,
    conchinhas
    e bom apetite,
    ,
    *

     
  • Às 14 de julho de 2010 às 23:25 , Blogger margusta disse...

    Amiga...que post mais fresco e delicioso...apesar da hora , abriu-me o apetite :)

    Um beijo,
    Margusta

     
  • Às 14 de julho de 2010 às 23:43 , Blogger Xana disse...

    k saladinha deliciosa :)... E a cestinha um mimo :)
    beijinhos

     
  • Às 15 de julho de 2010 às 00:12 , Blogger Valéria Gomes disse...

    Fiquei com água na boca.
    Que delícia!!!

    Beijo grande!!!

     
  • Às 15 de julho de 2010 às 00:16 , Blogger Chica disse...

    Uma bela insalata carese,né?Linda e saborosa, ainda mais com tomates assim fresquinhois!beijos,tudo de bom,chica( amanhã entro em férias e volto em agosto)beijos,chica

     
  • Às 15 de julho de 2010 às 00:30 , Blogger Pérola disse...

    Me deu água na boca.
    Nunca vi tanta beleza num prato como vi nesse rs.
    Parabénsssssssssssssss.
    Ameiiiiiiiiiiiiiiiii.
    Obrigado pela visita.
    Beijokas amada.
    Me deu fome rs.

     
  • Às 15 de julho de 2010 às 02:09 , Blogger contagotas disse...

    Mas que inveja! :))
    Essas fotos são pura maldade. Não há como resistir sem salivar.

    Beijos e continuação de boas colheitas.

     
  • Às 15 de julho de 2010 às 08:49 , Blogger Micas disse...

    É optimo não é? tb tenho un pequeno canteiro com alguns legumes, é tão bom ver o que a terra Mãe nos dá e delíciarmo-nos com o sabor completamente diferente das coisas plásticas que se compram nos supermercados!!
    Beijinho

     
  • Às 15 de julho de 2010 às 16:32 , Blogger Vieira Calado disse...

    Adora esse tipo de saladas....

    fresquinhas!

    Beijoca

     
  • Às 15 de julho de 2010 às 21:58 , Blogger Jortas disse...

    Quero mais salada destas.
    Assim sim.
    Vale a pena apreciar o aroma do tomate.

     
  • Às 15 de julho de 2010 às 22:13 , Blogger MagyMay disse...

    Ai, que está mesmo a apetecer esta saladinha!!!

    Beijinhos, Lilá(s)

     
  • Às 15 de julho de 2010 às 23:37 , Blogger Há.dias.assim disse...

    Até apetece!

     
  • Às 16 de julho de 2010 às 00:04 , Blogger Bill Falcão disse...

    Caramba! Vou copiar essa receita! O prato ficou lindo!
    Bjoo!!

     
  • Às 16 de julho de 2010 às 00:19 , Blogger Vanuza Pantaleão disse...

    Lilá, querida! Isso não se faz,rsrs. Olha, tô aqui com água na boca, eu sou louca por tomates e os cerejas, tão miudinhos, são os melhores.

    Nossa! Adorei esse post!
    Um beijo carinhosésimo, amiga!!!

     
  • Às 16 de julho de 2010 às 01:45 , Blogger Fátima disse...

    Uma junção de prazeres!
    A deliciosa salada, de se comer de joelhos, e o privilégio de morar tão saudavelmente em contato com a natureza e ainda cultivando muitos do seu próprio sustento.
    Invejinha da boa!!!

    Agradeço o carinho da visita.

    Beijinho.

     
  • Às 16 de julho de 2010 às 05:35 , Blogger Sônia Silvino disse...

    Adorei, Lilá!
    Bem light e saudável!
    Que gostoso isso, amiga!
    Bjs, muitos!

     
  • Às 16 de julho de 2010 às 10:36 , Blogger Pena disse...

    Estimada e Perfeita Amiga:
    O seu marido deve ser uma pessoa notável.
    Excelente gastronomia.
    Parabéns a ele.
    Beijinhos cordiais para si de uma amizade pura.
    Sempre no maior respeito e admiração pelo que concebe com ternura e fascínio.

    pena

    Excelente!
    Bem-Haja, sensível e deslumbrante Amiga Gigante.
    Perfeito post. Adorei.

     
  • Às 16 de julho de 2010 às 10:38 , Blogger Lilazdavioleta disse...

    Esta salada é óptima .
    Mas melhor ainda é o prazer que tiras ,e partilhas , de tudo que é bom , puro e belo .
    Obrigada .

    Bjos

     
  • Às 16 de julho de 2010 às 13:42 , Blogger biodivers©idade disse...

    Mas que bom aspecto que tem a biodiversidade por este cantinho...
    bom fim de semana

     
  • Às 16 de julho de 2010 às 14:57 , Anonymous A Magia da Noite disse...

    apetitoso. a salada.

     
  • Às 16 de julho de 2010 às 18:42 , Blogger Hana disse...

    Oi linda, to aki, e esta tudo ok, viu, que saudades amiga, olha seu post ta show, o que é este prato maravilhoso, gente é de comer rezando...amei, e vc ta bem fala pra mim!!! beijos milllll.
    com carinho
    Hana

     
  • Às 16 de julho de 2010 às 22:28 , Blogger Mariazita disse...

    Nham, nham... que delícia de aspecto! Tenho a certeza que o sabor corresponde, e feito com produtos apanhadinhos no quintal faz mesmo crescer água na boca.
    Que bom poder desfrutar dessas coisas. Fico feliz por ti.

    Bom fim de semana. Beijinhos

     
  • Às 17 de julho de 2010 às 00:28 , Blogger tulipa disse...

    Penso que chegou o DIA D.

    Hoje - 17 de Junho quem sabe não vou conhecer a famosa Aldeia-Lar.

    E, ver os bonitos tomates que deram origem a uma excelente salada. Ui, que saladinha!
    Produtos biológicos, melhor ainda.

    Beijos

     
  • Às 17 de julho de 2010 às 02:43 , Blogger alegria de viver disse...

    Querida

    Estou com agua na boca, ficou lindo seu prato a combinação perfeita, para uma vegetariana como eu.

    Com muito carinho BJS.

     
  • Às 17 de julho de 2010 às 09:12 , Blogger Méon, disse...

    Chi!!!!
    Que maravilha!!!!
    Mmmmmmmmmmmm!

    Bjjjjjjjjjjjo!

     
  • Às 17 de julho de 2010 às 15:14 , Blogger Fernanda disse...

    Que beleza!

    Este ano não tenho ainda tomates cereja. Creio que nem terei, o clima não foi o mais apropriado para eles.

    Este ano nem as minhas fruteiras carregaram :((((

    Na realidade faço essa salada muitas vezes e fico assim jantada.
    Deliciosa e nada calórica.

    Beijos

    Sempre Jovens

     
  • Às 17 de julho de 2010 às 16:39 , Blogger helia disse...

    Sim, deve ser realmente uma maravilha de cores e de sabores!
    Adoro este tipo de saladas , que além de serem saborosas são muito saudáveis. Era maravilhoso que todos pudéssemos ter um quintalinho para semearmos legumes e podermos deliciar-nos com os seus sabores. Fora das grandes cidades ainda há muitas pessoas que têm um quintalinho e uma horta para cultivarem . Como eu gostava de teruma horta!

     
  • Às 17 de julho de 2010 às 17:00 , Blogger Teresa disse...

    Querida Lilá(s)
    Um prato cheio de sensações de Verão!
    Bjs

     
  • Às 17 de julho de 2010 às 18:48 , Blogger Fa menor disse...

    Uau! De fazer crescer água na boca!

    Fresquinho, como apetece neste tempo quente.

    Beijinhos

     
  • Às 18 de julho de 2010 às 00:39 , Blogger Apenas eu disse...

    já é tarde e vim ouvi os passaros por aqui, depois do que vi fiquei cheia de fome...

    o prato está lindo!

    beijos
    bom fim de semana

     
  • Às 18 de julho de 2010 às 10:39 , Blogger gaivota disse...

    hummmmmmmmmm, aqui fico com água na boca...
    também faço assim com o tomate...com o mozzarela e as folhas de manjericão e azeite de murça!
    que bom teres bons produtos mesmo à mão!
    beijinhos

     
  • Às 18 de julho de 2010 às 16:17 , Blogger Mada disse...

    Hummmm!!!
    Deu fome, sabia?
    Linda decoração, sem contar com o sabor dos tomates puros!

    Bjss

     
  • Às 18 de julho de 2010 às 20:08 , Blogger uminuto disse...

    lindas cores e belos sabores
    um beijo

     
  • Às 19 de julho de 2010 às 02:55 , Blogger ONG ALERTA disse...

    Estes tomates devem ter um sabor muito especial, paz.
    Beijo Lisette

     
  • Às 19 de julho de 2010 às 03:32 , Blogger Fragmentos Culturais disse...

    ... pois não duvides! Um autêntico prato 'gourmet' e tudo tão natural!

    Apesar do adiantado da hora, não me importava de ter degustado! Eu que adoro esta salada!!

    Ter uma hortinha biológica em casa é um privilégio!!
    Apenas possuo um pequeno jardim- 'prateleira' suspenso de ervas aromáticas e já me sinto tão feliz!

    Beijinho,

     
  • Às 19 de julho de 2010 às 17:17 , Blogger Pena disse...

    Estimada e Perfeita Amiga:
    Os seus Posts são sempre de uma gigante sensibilidade.
    Bem-Haja, pela sua magistral criatividade que encanta.
    Beijinhos de pura amizade.
    Com respeito e admiração pelo que concebe com beleza e ternura.

    pena

    Excelente!
    Bem-Haja, fantástica amiga.
    Adorei.

     
  • Às 19 de julho de 2010 às 23:03 , Blogger Pri disse...

    oiii!!

    linda salada...natural, cultivada em casa...não tem coisa melhor!!

    bjo!... ;)

     
  • Às 20 de julho de 2010 às 23:09 , Blogger MZ disse...

    Que imagem tão apetitosa!
    Amanhã vou fazer esta salada e vou falar de si à mesa, ai vou vou!!!

    :)

     
  • Às 21 de julho de 2010 às 23:51 , Blogger Pedrasnuas disse...

    É MUITO SAUDÁVEL E FAZ BEM AOS OLHOS...HUMMM...E À BARRIGUINHA...:)

    BEIJINHO

     
  • Às 25 de julho de 2010 às 22:50 , Blogger Avelaneira Florida disse...

    Cheguei tarde!!!!!!! OHHHHHH...

    Mas fiquei mesmo com água na boca!!!!

    Deliciosa de aspecto!!!! Que tenha sido um bom proveito!!!!

     
  • Às 25 de julho de 2012 às 15:00 , Blogger Pérola disse...

    Isto foi há 2 anos. Que se comerá agora por aí?
    Esta salada de tomate já me apetecia. Tem um ótimo aspeto.
    Beijinho e boas férias, se for o caso.

     

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