…enche as saladas do Chile,
casa-se alegremente com a branca cebola,
e para o celebrar deita-se-lhe o azeite,
filho natural da oliveira,
sobre os hemisférios entreabertos,
adiciona a pimenta
a sua fragância, o sal o seu magnetismo:
…..
Odes Elementares, Pablo Neruda
Só Neruda, se lembraria do tomate para lhe dedicar uma ode!
O tomate revela vibração das cores, tem a capacidade de casar-se com outros sabores e aromas. Poderoso antioxidante, com sabor único, quando amadurece lentamente na planta, banhado pelo sol, frutos que cantam o verão!
Estes são da minha pequena horta.